泰式柠檬酸辣凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  无骨凤爪洗净冷水下锅，加入姜、葱段，倒入料酒、白醋去腥，先大火煮开，再转小火煮8-10分钟

• 步骤 3：

  

  捞出用凉白开洗净凤爪的浮沫和油脂，再放入冰水泡10分钟，这样吃起来特别爽口

• 步骤 4：

  

  调凉拌汁：碗中加入去籽柠檬片 3-5片,洋葱 20克，蒜瓣15克,香菜 15克，小米辣 5克,味达美泰式酸辣汁一袋搅拌均匀。这款味达美泰式酸辣汁已经调好味道，使用时无需添加任何其他调料，非常方便省事

• 步骤 5：

  

  把凉拌汁倒入凤爪中抓匀，上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚，最好中间翻几次面

• 步骤 6：

  

  撒上芝麻就可以吃啦

• 步骤 7：

  

  成品图