酒炖黄鱼

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浏览 75702 收藏 155 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

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酒炖黄鱼的做法步骤

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小贴士

1.做这道菜要求蒸锅的水是煮开的哦，趁热下锅
2.时间差不多的时候，用牙签在鱼的尾部戳试一下，确认鱼肉可以轻松与鱼骨分离，那说明已经蒸透了；

三角猫__ 2019年08月16日发布
酒炖黄鱼是瓯菜酒席中不可或缺的角色。肉质爽滑细嫩，加上老酒进蒸箱，上桌汤色清亮鱼肉鲜甜。酒香四溢之下却丝毫不会掩盖鱼肉本身的鲜味。
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