冬吃萝卜~~萝卜酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材洗净，猪肉可按自己的喜好选肥瘦香煎的五花肉。

• 步骤 2：

  

  猪肉、葱姜一起绞成肉糜。

• 步骤 3：

  

  加1勺料酒、1勺酱油、1勺淀粉、1小勺盐。

• 步骤 4：

  

  顺时针搅拌上劲。

• 步骤 5：

  

  白萝卜切薄片，焯水1分钟包萝卜变软，也能去除萝卜涩味。

• 步骤 6：

  

  取一片萝卜弯曲，中间放上肉馅。

• 步骤 7：

  

  盘中摆成一圈。

• 步骤 8：

  

  中间磕入一个鸡蛋，上锅蒸15分钟。

• 步骤 9：

  

  出锅撒上小葱碎。