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步骤 1:
准备食材洗净,猪肉可按自己的喜好选肥瘦香煎的五花肉。
步骤 2:
猪肉、葱姜一起绞成肉糜。
步骤 3:
加1勺料酒、1勺酱油、1勺淀粉、1小勺盐。
步骤 4:
顺时针搅拌上劲。
步骤 5:
白萝卜切薄片,焯水1分钟包萝卜变软,也能去除萝卜涩味。
步骤 6:
取一片萝卜弯曲,中间放上肉馅。
步骤 7:
盘中摆成一圈。
步骤 8:
中间磕入一个鸡蛋,上锅蒸15分钟。
步骤 9:
出锅撒上小葱碎。
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