锅包肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪里脊肉切成薄片

• 步骤 2：

  

  加入盐

• 步骤 3：

  

  倒入料酒

• 步骤 4：

  

  抓拌均匀腌制半个小时

• 步骤 5：

  

  加入泡好的土豆淀粉

• 步骤 6：

  

  抓拌均匀

• 步骤 7：

  

  调个料汁，一勺白醋

• 步骤 8：

  

  一勺白糖

• 步骤 9：

  

  四分之一勺生抽

• 步骤 10：

  

  搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  准备金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

• 步骤 12：

  

  倒入锅中

• 步骤 13：

  

  下入肉片炸至定型

• 步骤 14：

  

  升高油温在复炸一遍

• 步骤 15：

  

  锅中留底油倒入料汁

• 步骤 16：

  

  炒至粘稠

• 步骤 17：

  

  下入炸好的肉

• 步骤 18：

  

  下入葱丝和胡萝卜丝翻炒均匀