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步骤 1:
准备食材,鸡翅清洗干净沥干水份,两面划刀加上姜片蒜末葱段
步骤 2:
加入料酒 生抽 老抽 蚝油 蜂蜜 黑胡椒粉 食用油
步骤 3:
抓匀,给鸡翅多按摩一会入入味
步骤 4:
表面放上处理干净去籽的柠檬片,盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时以上,腌制一夜更入味
步骤 5:
烤盘先铺一层锡纸,将柠檬片铺在底层
步骤 6:
再摆入鸡翅,表面用刷子刷一层腌制的酱汁(记得将蒜末弄掉容易烤糊发苦)
步骤 7:
放入烤箱180度烤20分钟,中途记得翻面刷酱汁继续烤
步骤 8:
外焦里嫩,超入味
步骤 9:
成品
1.柠檬先用盐搓洗表面再切片去掉籽,不然有苦味,放5片左右正好,多了太酸影响口味!2.烤鸡翅的过程会出水,中途倒掉再烤,更容易上色好看3.烤箱温度根据自家烤箱脾气调节,避免烤黑烤糊了。
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