芥末虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾去皮挑虾线开背 清水清洗干净

• 步骤 2：

  

  厨房纸巾吸水

• 步骤 3：

  

  盐 胡椒粉 料酒 蛋黄抓匀

• 步骤 4：

  

  沙拉酱和青芥末混合调匀 喜欢芥末味儿重的就多放芥末 喜欢沙拉酱味儿重的就多放酱

• 步骤 5：

  

  土豆擦丝 清水漂洗掉淀粉 热油炸至酥脆

• 步骤 6：

  

  装盘垫底 这是为了美观 可放可不放

• 步骤 7：

  

  腌制好的虾粘淀粉 备用

• 步骤 8：

  

  大火炸虾 这步我忘了拍了 炸好的虾 捞出趁热放在酱里拌匀

• 步骤 9：

  

  装盘即可