2块钱的菜也能做的精致讲究素炒银芽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将绿豆芽掐头去尾，留中间部分，清水冲洗干净，用沸水快速焯一下，断生。捞出凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜清水洗干净，切丝备用。

• 步骤 3：

  

  尖椒清水洗干净，切丝备用。

• 步骤 4：

  

  锅中倒入油，放入胡萝卜翻炒。

• 步骤 5：

  

  胡萝卜稍微有金边，放入尖椒丝翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  放入绿豆芽，大火快速翻炒，加入盐调味，出锅。

• 步骤 7：

  

  精致讲究的素炒银芽就做好了。