零失败火龙果溶豆（风炉版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋清放在无水无油的盆中，一次性加入白砂糖几滴柠檬汁，用东菱打蛋器打到干性发泡。（提起有尖角）打发好放在冰箱冷藏备用。

• 步骤 2：

  

  火龙果打成泥，混合奶粉玉米淀粉，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  取三分之一蛋白放入面糊中，用切拌的方式混合好后，再倒入剩余的蛋白中混合均匀。与此同时，风炉预热100度。

• 步骤 4：

  

  裱花袋装上裱花嘴，把面糊装在裱花袋中，均匀的挤在硅胶垫上。然后送入风炉中100度，大约烘烤一个半小时。能轻易取下不粘垫子，中间没有湿润现在，入口即化就是烤好了。