十三香小龙虾（不输酒店，人人都能上手）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  清洗小龙虾，先用盐和小苏打浸泡20分钟

• 步骤 2：

  

  浸泡好，用捞勺取出不会被虾夹伤

• 步骤 3：

  

  放到洗碗机，用海鲜洗功能清洗，不需要添加其他洗涤剂。这边有2个注意点: 1.如果洗碗机没有海鲜洗功能，可以用预清洗或者水果洗等不会加热清洗的功能，洗个15分钟左右即可 2.如果洗碗机里原本就装有未用完的洁净剂，也没有关系，不会有影响

• 步骤 4：

  

  泡洗小龙虾的时候我们可以先准备配菜。我这边的配菜只是我们家人喜欢吃的，大家可以根据自己的口味增减。花菜注意先有水漂洗后，烧开水，下锅捞1分钟，装好备用

• 步骤 5：

  

  土豆我是削皮切滚刀块

• 步骤 6：

  

  白粿我买现成切好片的，大家用条装的或其他白粿都可以

• 步骤 7：

  

  黄瓜去皮切条块（无需煮），直接铺在盆底即可

• 步骤 8：

  

  小龙虾洗好后，锅里下油，大火烧到6－7成热

• 步骤 9：

  

  倒入小龙虾

• 步骤 10：

  

  大火翻炒3分钟左右，直到小龙虾变红

• 步骤 11：

  

  我家锅不够大，就把翻炒后的小龙虾倒入另一口大蒸锅里，倒入小龙虾调味料

• 步骤 12：

  

  认准这款，不是广告，是真的好吃

• 步骤 13：

  

  然后倒入啤酒2罐，水500ml

• 步骤 14：

  

  大概是这样的，盖上锅盖，大火烧开后转中小火煮20分钟

• 步骤 15：

  

  加入土豆

• 步骤 16：

  

  开大火，略做翻炒，把土豆浸入汁里，盖上锅盖，待水开后开中小火煮8分钟

• 步骤 17：

  

  加入白粿和花菜，大火略炒2分钟即可

• 步骤 18：

  

  出锅装盆

• 步骤 19：

  

  一盆朴实无华的十三香小龙虾完成啦