回锅肉1.0的做法步骤

• 步骤 1：

  

  ✔五花肉冷水下锅，加葱姜料酒.

• 步骤 2：

  

  ✔水开之后撇去浮沫. ✔煮20分钟.

• 步骤 3：

  

  ✔煮好捞出，放凉.

• 步骤 4：

  

  ✔把青蒜用刀拍散，切段.

• 步骤 5：

  

  ✔把五花肉切成肉片.

• 步骤 6：

  

  ✔五花肉煸炒出油.

• 步骤 7：

  

  ✔放入料酒，豆瓣酱，甜面酱，白糖，翻炒均匀.

• 步骤 8：

  

  ✔倒入青蒜，大火翻炒几下即可.