土豆牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩切块洗净

• 步骤 2：

  

  锅中凉水，下入牛腩，加适量料酒煮开

• 步骤 3：

  

  一边煮一边捞出血末

• 步骤 4：

  

  不出血末后将牛腩捞出洗净控水

• 步骤 5：

  

  准备香料

• 步骤 6：

  

  将香料装入香料袋中

• 步骤 7：

  

  热锅凉油下入牛腩煸炒至微微焦黄

• 步骤 8：

  

  下入姜片和适量料酒

• 步骤 9：

  

  加入大量开水，放入香料包和适量食盐，大火煮开转中火，炖一小时左右，看牛腩块儿的大小决定时间。

• 步骤 10：

  

  45分钟后放入土豆块盖上锅盖继续炖15分钟

• 步骤 11：

  

  牛腩炖熟汤汁收干

• 步骤 12：

  

  出锅装盘。有香菜可以撒上香菜段更香！