免模具超简单的！抹茶蔓越莓三角酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油常温软化，用工具将黄油软化

• 步骤 2：

  

  加入白砂糖拌匀

• 步骤 3：

  

  打发到膨胀发白

• 步骤 4：

  

  加入常温蛋液拌匀

• 步骤 5：

  

  加入低粉奶粉盐拌匀

• 步骤 6：

  

  将所有材料揉成团

• 步骤 7：

  

  面团一分为二，一份加入抹茶粉，一份加入蔓越莓干（蔓越莓干要切碎，一定要捏紧不然切的时候会碎）

• 步骤 8：

  

  蔓越莓团用油纸包裹用刮刀推成条

• 步骤 9：

  

  将抹茶面团擀开成皮

• 步骤 10：

  

  两个长度相差不大

• 步骤 11：

  

  将蔓越莓面团放在抹茶皮上卷起来，隔着油纸用刮刀整理成三角形

• 步骤 12：

  

  饼干胚用油纸或保鲜膜包裹放入冰箱冷冻30分钟

• 步骤 13：

  

  拿出饼干胚室温解冻1—2分钟，表面偏软切片，厚度3—4厘米。

• 步骤 14：

  

  饼干放在烤盘上，烤箱上下145度20—25分钟。

• 步骤 15：

  

  饼干放凉再吃会更酥脆，热的时候是软的。