凉拌木耳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取20-30g干木耳泡发

• 步骤 2：

  

  洗净捞出沥干备用

• 步骤 3：

  

  煮开水汆烫断生，煮沸1-2分钟

• 步骤 4：

  

  过凉水捞出沥干，盛放在碗中

• 步骤 5：

  

  姜末

• 步骤 6：

  

  蒜末

• 步骤 7：

  

  干辣椒段

• 步骤 8：

  

  干辣椒粉

• 步骤 9：

  

  大蒜苗斜切丝

• 步骤 10：

  

  将装有木耳的碗中调味：2勺醋，1勺生抽，半勺蚝油，些许盐，些许鸡精，再将以上切好的佐料码放在木耳上，锅里烧油，油热浇在佐料上，随即将所有食材搅拌均匀，最后撒上芝麻和淋上芝麻油即可 （此张图片仅展示浇热油，非此菜谱，拌木耳时忘记拍了）

• 步骤 11：

  

  调料可以根据自己的口味进行调整

• 步骤 12：

  

  特写展示，脆爽脆爽的