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步骤 1:
大鸡翅根需要划两刀,清洗后凉水下锅焯出血沫
步骤 2:
捞出控干
步骤 3:
大蒜生姜切片,大料干香菇备好
步骤 4:
大火油热下姜蒜大料一勺白糖,白糖炒红下鸡翅根煎至金黄上色
步骤 5:
加开水,盐,酱油,料酒末过鸡翅根下香菇
步骤 6:
胡萝卜土豆切滚刀块
步骤 7:
盖盖小火焖15分钟,转大火烧开
步骤 8:
下土豆胡萝卜
步骤 9:
加一勺糖,20分钟左右收汁,中间翻动
步骤 10:
撒芝麻香菜末装盘
和之前发过的炖鸡腿步骤差不多,更简便一点,想吃软烂一点的还要多炖一会。土豆不能太早下否则都炖烂容易干锅,提前炒糖颜色更好看
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