年年有余（鱼）清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把处理干净的鲈鱼头骨斩折，鱼尾切断，中间的鱼身用锋利的刀把鱼脊骨剔出，分离出来的鱼肉两边切成小条，放上2勺料酒、2片姜腌制一会儿去腥。

• 步骤 2：

  

  盘中放上葱段姜片把腌制好的鱼放在上面，开水入锅大火蒸制10-12分钟。

• 步骤 3：

  

  把蒸好的鲈鱼取出倒出汤汁取出葱段姜片，鱼两侧摆上小米辣。

• 步骤 4：

  

  中间放上葱丝，倒入2勺“太太乐”宴会鲜贝露调味汁。

• 步骤 5：

  

  把烧开的热油浇在上面即可。

• 步骤 6：

  

  用“太太乐”宴会鲜贝露调味汁调味的这道年年有余清蒸鲈鱼，营养丰富，鲜美诱人。