鱼香茄条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子切成手指粗细的长条

• 步骤 2：

  

  胡萝卜、青椒、木耳切丝

• 步骤 3：

  

  取小碗放半碗水和一勺淀粉，搅拌后备用

• 步骤 4：

  

  葱切成葱花，蒜切末

• 步骤 5：

  

  锅内热油，油稍微多一些，油热7成倒入切条翻炒

• 步骤 6：

  

  炒熟后盛入盘中备用

• 步骤 7：

  

  换锅热油，放入蒜末、葱花煸香

• 步骤 8：

  

  倒入胡萝卜、青椒、木耳翻炒

• 步骤 9：

  

  倒入白醋、生抽、盐、鸡精、白糖、辣椒油

• 步骤 10：

  

  最后倒入茄条和淀粉汁，翻炒几下即可出锅

• 步骤 11：

  

  酸甜爽口