山药红枣鸡蛋糕（蒸）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋一个 （带壳约65g），山药带皮70g，小红枣2颗（约7g）。

• 步骤 2：

  

  2颗红枣洗净去核，切小块。

• 步骤 3：

  

  70g山药洗净去皮，切小块。（山药碰触可能会痒，建议带一次性手套）

• 步骤 4：

  

  山药块，红枣块，一个鸡蛋一起加入搅拌机，不加水，直接搅拌成细腻糊状。

• 步骤 5：

  

  取一个小碗，底部和四周涂上一层油，或垫油纸（防粘，脱模容易）。 倒入搅拌好的山药糊。

• 步骤 6：

  

  盖上保鲜膜或盖盘子。 冷水上锅蒸熟，约大火20分钟。

• 步骤 7：

  

  蒸熟取出。

• 步骤 8：

  

  切块。