黑松露炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黑松露切成薄片，一部分切成碎。

• 步骤 2：

  

  碗里打3颗鸡蛋，加入一小勺盐搅拌均匀，加入黑松露碎，继续搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  锅里倒油，油热后把鸡蛋液倒进去，轻轻滑动，记得全程小火加热，这样炒出来的蛋会嫩一点儿。

• 步骤 4：

  

  等鸡蛋炒凝固就可以装盘了，把切好的黑松露片盖在炒蛋上，撒上欧芹碎和黑胡椒，最后放根百里香装饰下就可以啦。