香煎法式小羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊排解冻至8成

• 步骤 2：

  

  用研磨的香草盐，研磨黑胡椒，百里香，迷迭香腌一会儿

• 步骤 3：

  

  冷锅放橄榄油（其他食用油也可以），烧热后文火放羊排和大蒜进去煎（大蒜没有去皮）

• 步骤 4：

  

  翻面继续煎

• 步骤 5：

  

  侧面也要煎

• 步骤 6：

  

  煎好后可以开大火每面30秒，让表面更焦。

• 步骤 7：

  

  出锅装盘即可。时间大概是每面4分钟左右，视羊排的厚薄程度决定。不用担心煎老，这个小羊排煎不老

• 步骤 8：

  

  简单好吃又有逼格，完美