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步骤 1:
羊排解冻至8成
步骤 2:
用研磨的香草盐,研磨黑胡椒,百里香,迷迭香腌一会儿
步骤 3:
冷锅放橄榄油(其他食用油也可以),烧热后文火放羊排和大蒜进去煎(大蒜没有去皮)
步骤 4:
翻面继续煎
步骤 5:
侧面也要煎
步骤 6:
煎好后可以开大火每面30秒,让表面更焦。
步骤 7:
出锅装盘即可。时间大概是每面4分钟左右,视羊排的厚薄程度决定。不用担心煎老,这个小羊排煎不老
步骤 8:
简单好吃又有逼格,完美
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