红烧牛腩·属于秋天的美味佳肴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.准备好食材，牛肉提前解冻。

• 步骤 2：

  

  2.锅中做水，放入姜片，水开后放入牛肉焯一会，去掉杂质。

• 步骤 3：

  

  3.锅中放入少量油，放入花椒大料和辣椒爆香，接着放入葱段。

• 步骤 4：

  

  4.倒入牛肉翻炒，放入1勺老抽，2勺生抽。

• 步骤 5：

  

  5.翻炒后，倒入2勺料酒。

• 步骤 6：

  

  6.接着放入热水没过牛肉，倒入香叶桂皮和冰糖，放入少许盐，炖煮40分钟左右。

• 步骤 7：

  

  7.土豆，胡萝卜切小块，放入锅中和牛肉一起炖煮。

• 步骤 8：

  

  8.炖煮10-15分钟，就可以出锅啦。

• 步骤 9：

  

  9.牛肉鲜香软烂，搭配一碗白饭，超级美味。