酒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把鸡肉剁成小块

• 步骤 2：

  

  香叶，桂皮，八角。

• 步骤 3：

  

  干辣椒

• 步骤 4：

  

  米酒

• 步骤 5：

  

  先放油把桂皮，香叶，八角，生姜煸炒一下，再放入鸡块爆香。

• 步骤 6：

  

  再放入米酒，闷干为止。

• 步骤 7：

  

  米酒闷干再放干辣椒炒香鸡块，再放点生抽增色。

• 步骤 8：

  

  装盘。