还有16天就是除夕了，大家的年夜菜都想好了吗？
在广东普遍都是喜欢吃热菜，热气腾腾，热热闹闹。但是，美中不足的就是这道菜刚做完，上一道菜就凉的，好扫雅兴，所以啊，今年打算多做一些快手的热菜，务必让大家吃的每一道菜都热乎乎的。
菜单的第一道菜已经想好了——糖醋小酥肉。
酸甜可口的味道适合普遍大众的口味，成品色泽诱人，酸甜开胃多吃两道菜。
因为讲究快手，所以我用的是半成品的小酥肉，复炸一遍就可以了，如果不嫌麻烦的可以自己提前做好小酥肉。
当然，不喜欢小酥肉的可以换排骨，鱼排啥的都可以。