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步骤 1:
准备50克笋干
步骤 2:
提前四小时用纯净水浸泡着
步骤 3:
超市买的干丝准备好
步骤 4:
把浸泡好的笋干撕开
步骤 5:
切成小段
步骤 6:
咸肉准备一小块
步骤 7:
切成细丝
步骤 8:
菌菇洗干净备用
步骤 9:
撕成细丝备用
步骤 10:
黑木耳提前二十分钟用开水泡发
步骤 11:
泡发好的黑木耳切成细丝
步骤 12:
小青菜洗干净
步骤 13:
准备500克鸡汤
步骤 14:
干丝在开水中焯一下,除去豆腥味
步骤 15:
另外起锅,把鸡汤倒进锅中
步骤 16:
放入笋干丝和咸肉丝,用大火煮开,煮出鲜味
步骤 17:
放入干丝,用中火慢煮
步骤 18:
放入黑木耳
步骤 19:
放入菌菇丝继续煮
步骤 20:
最后放入青菜,等青菜煮熟就行啦
步骤 21:
鲜美的煮干丝出锅啦
1、煮干丝一定要用鸡汤或者骨头汤等有鲜味的高汤
2、其他配菜可以根据自己的喜欢调整