番茄炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  第一步先准备食材如图所示

• 步骤 2：

  

  第二步牛腩切块冷水下锅加入一勺料酒，适量姜，焯水撇去浮沫，再捞出牛腩冲洗干净，

• 步骤 3：

  

  第三步起油锅放入适量花生油，把冰糖倒进去炒糖色，

• 步骤 4：

  

  然后倒入焯过水的牛腩，翻炒均匀，再倒入蒜末姜片，洋葱，香料八角桂皮草果陈皮（有香叶就放香叶，楼主家没有香叶放了草果代替），一起翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  再倒入开水烫过去皮的番茄切块，再加入两勺番茄酱一起翻炒，

• 步骤 6：

  

  接着再倒入末过牛腩的温开水，

• 步骤 7：

  

  再倒入一个切块白萝卜，加入调味料老抽两勺，生抽一勺，蚝油两勺，些许鸡精，一起翻拌均匀煮开倒入电压力锅煲50分钟，

• 步骤 8：

  

  从电压力锅煮好再倒出来炖煮，大火收汁再加入另外剩的一小半去皮切块番茄，再翻炒均匀至掩盖过番茄牛腩的汁水，关火装盘。

• 步骤 9：

  

  好了，就这样一道巨好吃，酸甜可口，汤汁浓郁，肉质软烂不油腻的番茄炖牛腩就做好了。

• 步骤 10：

  

  上个番茄炖牛腩的全家福照片结束今天这个菜的介绍。㊗️大家开心吃好喝好每一天咯！