剩米饭超好吃的做法~猪肉豆角饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材备好。肉馅是冷冻的薄片，室温下很快就会解冻；四季豆择洗干净

• 步骤 2：

  

  二米饭，是昨晚做的，趁热的时候已经用筷子打散，这样再用就很方便了。 二米饭做法：黑米和大米的比例是1：4，黑米和大米混合，黑米提前浸泡15-20分钟左右，再和大米一起焖饭就可以

• 步骤 3：

  

  此时的肉馅已经化透了，豆角切很短的段，土豆去皮切丁

• 步骤 4：

  

  铁锅烧热，加入植物油，放入葱花和姜片炝锅，放肉馅炒变色至无水汽，加料酒去腥

• 步骤 5：

  

  再放酱油调颜色，炒香炒匀

• 步骤 6：

  

  倒入豆角，中大火翻炒至豆角断生、变翠绿

• 步骤 7：

  

  再倒入土豆丁大火炒香

• 步骤 8：

  

  加入和食材齐平的水，加盐调味，尝一下咸淡，有点咸即是刚刚好

• 步骤 9：

  

  上边放米饭，铺平盖在豆角上边，盖上锅盖，大火烧开中火焖

• 步骤 10：

  

  12分钟左右，烧到菜汁少许、豆角软烂合适、土豆熟透

• 步骤 11：

  

  菜饭拌匀就可以关火出锅了

• 步骤 12：

  

  这方法做焖饭，比炒饭可口，还不干不噎，超好吃哦，一定要试试