土豆泥翡翠卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1-土豆清洗干净，放进方太蒸微一体机选择微波烹饪，高火模式8-10分钟,中途打开翻面。取出后剥去土豆皮放凉备用。

• 步骤 2：

  

  2-锅内放少许油，下洋葱翻炒到透明焦化。

• 步骤 3：

  

  3-同时另取一锅，烧开水后放入白菜烫软就捞出，不需要烫熟。

• 步骤 4：

  

  4-在洋葱锅内倒入肉馅，翻炒均匀即可关火，肉馅不必完全炒熟。

• 步骤 5：

  

  5-土豆压成土豆泥，倒入洋葱肉馅。

• 步骤 6：

  

  6-加入盐，糖，鸡精，黑胡椒粉，将馅料搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  7-取一片白菜叶铺平，之后放入一份土豆肉馅，卷起后放入盘在中排好。

• 步骤 8：

  

  8-方太蒸箱选择普通蒸模式，当温度达到100℃，把碗放入蒸盘中，置入蒸箱下层，蒸15分钟即可。高汤加入淀粉勾芡，在锅中煮沸好，淋在蒸好的白菜卷上即可。