莼菜银鱼羹的做法步骤

• 步骤 1：

  菜市场买的冷藏莼菜

• 步骤 2：

  银鱼解冻，洗干净

• 步骤 3：

  准备鸡蛋和生粉。 生粉拿凉水化开，没拍图。

• 步骤 4：

  一个人吃，水加的少，莼菜和银鱼水开后扔进去，烧开就行。 加蛋花和生粉勾芡。 撒的绿色菜叶子是荆芥，河南人比较爱吃，不爱吃的撒点葱花之类的，什么绿叶菜都不放也没关系。 加盐调味，出锅！

• 步骤 5：

  全程也就十来分钟，快手菜中的快手菜。 夏天不爱吃饭，喝点银鱼羹，美美的。