南瓜吐司 | 不加一滴水！软香浓郁！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把南瓜切小块，锅中蒸熟

• 步骤 2：

  

  南瓜蒸熟后，把南瓜肉挖出来，备用

• 步骤 3：

  

  把250克的高筋面粉，1个鸡蛋，25克细砂糖，85克南瓜泥，3克干酵母，3克盐，23克黄油，40克牛奶分别加入厨师机中搅打

• 步骤 4：

  

  把面团修整一下

• 步骤 5：

  

  放进发酵盒中，30度发酵1小时

• 步骤 6：

  

  制作南瓜乳酪馅。室温软化的奶油奶酪50克，加入100克南瓜泥和10克细砂糖

• 步骤 7：

  

  用打蛋器搅打顺滑，放凉备用

• 步骤 8：

  

  发酵好的面团放在揉面垫按压排气

• 步骤 9：

  

  松弛好的面团擀成长方形

• 步骤 10：

  

  一半抹上南瓜乳酪馅

• 步骤 11：

  

  对折起来

• 步骤 12：

  

  像这样切成8条，顶部不要切断

• 步骤 13：

  

  每一条都顺时针扭几圈

• 步骤 14：

  

  再从连接处卷起来

• 步骤 15：

  

  放进吐司盒里，二次发酵至8分满（30度发酵40分钟左右)

• 步骤 16：

  

  表面刷蛋液

• 步骤 17：

  

  撒几颗南瓜子

• 步骤 18：

  

  直接放入免预热烤箱，160度，烤30分钟

• 步骤 19：

  

  松软香甜，值得品尝