剁椒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肝切片后水里冲掉血水，然后放碗里，加料酒、盐、胡椒粉、白糖腌半小时。

• 步骤 2：

  

  调个料汁，生抽、盐、胡椒粉、淀粉，加清水搅匀。

• 步骤 3：

  

  猪肝腌好之后水龙头里冲干净，沥干水分，锅里热油下姜蒜炒香后放猪肝快速翻炒。

• 步骤 4：

  

  把料汁放进去翻炒。

• 步骤 5：

  

  然后放剁椒和青蒜叶快速翻炒。

• 步骤 6：

  

  最后放点鸡精调味即可出炉。

• 步骤 7：

  

  好吃又下饭的剁椒猪肝。