家庭版：麻辣鸡脖子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用热水把鸡脖子炒一下，加入葱姜蒜，花椒，少许白酒去腥味儿！熬煮5～6分钟左右 ！

• 步骤 2：

  

  捞出用冷水冲洗干净即可

• 步骤 3：

  

  如图准备好材料！

• 步骤 4：

  

  锅内倒入少许油，烧热八成关火，放入冰糖，不停的翻炒，然后开火，继续不挺的翻炒，冰糖融化后，炒至焦糖色即可！

• 步骤 5：

  

  快速放去鸡脖子，和备好的配料，不停地翻炒，然后倒入适量的水

• 步骤 6：

  

  水量漠过鸡脖子再多一点儿即可！此时，加入生抽老抽少许，十三香少许，盐两勺开始熬煮

• 步骤 7：

  

  熬制汤浓，保留一些汤汁不要熬干了！

• 步骤 8：

  

  关火！！捡出里面的调料！

• 步骤 9：

  

  最后装盆儿里盖上盖子，浸泡一会儿，等到凉了，完全入味儿，即可食用啦！

• 步骤 10：

  

  由于炒糖色比较成功，所以色泽看起来就特别诱人！！备好米饭来吃吧！！

• 步骤 11：

  

  第二天吃的时候，肉质就变得特别劲道了！！

• 步骤 12：

  

  嘿嘿，传图诱惑你们啦！！

• 步骤 13：

  

  放置一晚，颜色变得更好了！满满的焦糖色！！

• 步骤 14：

  

  各位吃货粉儿们快来学做起来吧！！步骤看着多，实际操作很简单哒！！