虾创造的做法步骤

• 步骤 1：

  

  拨虾仁剁泥

• 步骤 2：

  

  熟肉，口蘑，榨菜剁泥

• 步骤 3：

  

  将虾泥，榨菜末，肉泥，口蘑末加葱白，少许料酒搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  另取十只虾开背

• 步骤 5：

  

  饺子皮中包准备好的虾泥肉泥丸，将开背虾盖在上面，然后捏紧饺子皮。

• 步骤 6：

  

  平底锅加油，将准备好的虾球按顺序排列好，中火煎。快熟的时候将打匀的蛋液浇下去，蛋液里稍微放点盐，加一点水，不要让蛋液太浓否则吃起来口感不细腻。

• 步骤 7：

  

  蛋液凝固即可起锅撒葱花红椒末即可。