现在正是儿菜刚上市的时候,超市买的儿菜超级新鲜,看样子就好吃,忍不住买了一点,炒了果然不错,香辣脆嫩非常好吃!
儿菜是芥菜的一种,清脆爽口,具有提神醒脑、润肠通便、保护视力等功效。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
热性咳嗽患者、目疾、便血者
不宜同食
鲫鱼、醋、山竹
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步骤 1:
买来的新鲜儿菜清洗干净,用刮皮刀刮去老脏皮
步骤 2:
洗干净备用
步骤 3:
切薄片备用
步骤 4:
青红辣椒小米椒豆豉蒜切好备用
步骤 5:
起锅烧油,加入少量肥肉,煸干
步骤 6:
加入配料
步骤 7:
翻炒均匀后加入儿菜
步骤 8:
翻炒至微软变色,加入盐麻辣鲜蚝油
步骤 9:
翻炒均匀后小火焖一分钟
步骤 10:
加入鸡精,爆炒均匀起锅
焖的时间长短根据自己的口味决定!