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步骤 1:
山药和红枣洗干净蒸二十分钟,红枣去核
步骤 2:
50ML温水加三勺奶粉拌匀加入红枣山药,料理棒打成泥,加入酵母拌匀
步骤 3:
把面粉倒在碗里加入刚做好的泥,用勺子划动搅拌
步骤 4:
搅成絮状,也可以用和面机
步骤 5:
揉成一个面团就可以了,不需要多揉
步骤 6:
用擀面杖擀成饼状,然后上下折起来
步骤 7:
再擀一下上下折
步骤 8:
折成这样再擀成长的
步骤 9:
可以撒上芝麻核桃粉,然后继续上面步骤折起来
步骤 10:
反复上面步骤大概十二次左右,面团光滑紧实
步骤 11:
擀好的和没擀的对比大概就是这样。
步骤 12:
最后把面团擀成饼薄一点卷起来成这样
步骤 13:
切开后侧面没有气泡就是好了。
步骤 14:
切小块
步骤 15:
蒸锅打好水大火两分钟放入切好的面团盖上盖子等发酵到明显变大,按下去可以回弹即可
步骤 16:
天气温度高可以不需上面步骤,直接罩上保鲜膜发酵
步骤 17:
发酵好后大火十二分钟闷五分钟就好了
步骤 18:
可以撕成小块放辅食碗里宝宝自己吃
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