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步骤 1:
把油和牛奶倒入无水无油的容器里。
步骤 2:
搅拌均匀,油和牛奶融合。
步骤 3:
把低筋面粉,泡打粉过筛。
步骤 4:
搅拌至无干粉,加入蛋黄液。
步骤 5:
搅拌至顺滑。
步骤 6:
糖分三次加入蛋清,加入柠檬汁,盐打发。
步骤 7:
打发至湿性发泡状态。
步骤 8:
蛋黄糊和蛋白糊混合,翻拌均匀。提前预热烤箱。
步骤 9:
倒入8寸模具中,轻震几下,入烤箱烤。上下火150度,烘烤15分钟后取出划十字刀口,继续烘烤30分钟左右。
步骤 10:
完美出炉。
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