苦瓜炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  肉丝加少许料酒生抽腌制20分钟

• 步骤 3：

  

  苦瓜去白囊后切片

• 步骤 4：

  

  沸水中焯去苦味，捞出过凉水

• 步骤 5：

  

  热油锅

• 步骤 6：

  

  放入肉丝翻炒

• 步骤 7：

  

  这是肉丝发白

• 步骤 8：

  

  倒入苦瓜

• 步骤 9：

  

  加一大勺生抽，生抽翻炒即可出锅