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步骤 1:
准备原料,培根切小块,洋葱、青椒分别切丝
步骤 2:
香菇提前泡发,洗净后切片,泡香菇的水取上层清水一碗待用
步骤 3:
意面放入锅内煮熟后捞出待用
步骤 4:
锅烧热,放入培根片
步骤 5:
用小火将培根煸炒至边缘金黄、微卷的状态
步骤 6:
放入洋葱,翻炒至洋葱变软
步骤 7:
加入香菇并翻炒均匀
步骤 8:
倒入一半的香菇水并炒匀
步骤 9:
放入煮熟的意面并翻炒均匀
步骤 10:
下入青椒丝
步骤 11:
再倒入剩余的香菇水
步骤 12:
加入所有调料,翻炒均匀,开大火收干汁水
1、煮意面时水量一定要足够,水和面的比例在10:1比较合适。2、青椒不要放入太早,以免烹饪时间过长导致维生素的流失。3、生抽、蚝油、老抽中都含有盐分,不需要再额外放盐了。
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