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步骤 1:
豆腐切片,晾干多余的水
步骤 2:
葱花,蒜蓉,小米辣,尖椒,芝麻孜然放入碗中,淋热油后拌匀
步骤 3:
臭豆腐一块混匀后倒入炝好的酱料,拌匀
步骤 4:
油热后豆腐下锅,炸5分钟左右,色焦黄取出,牙签扎几个孔,把之前做好的蘸料倒在豆腐上,拌匀即可
豆腐多炸会儿,个人喜欢比较脆的,我炸了7-8分钟左右。不要放盐,臭豆腐本身就很咸了
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