红油饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白菜切成小块，加入适量的盐，腌出水分。然后冲洗干净，挤干水分。

• 步骤 2：

  

  猪肉去皮切成小块，用料理机打至肉泥。

• 步骤 3：

  

  将白菜加入肉泥中混合均匀，再加入一个蛋清，朝着一个方向，顺时针搅打。将肉馅儿搅打上劲，这样做出来的饺子馅儿才会更好吃不柴。

• 步骤 4：

  

  取一张饺子皮，放入适量的肉馅儿。

• 步骤 5：

  

  按照自己喜欢的包法将饺子包好。饺子的包法不止一种，所以可以根据自己喜欢的造型来操作。

• 步骤 6：

  

  蒜切细碎，加入碗中。再加入干辣椒粉，白芝麻，葱。

• 步骤 7：

  

  油熟烫以后淋入碗中，再加入生抽和香醋，混合均匀。

• 步骤 8：

  

  锅中加入适量的水，沸腾后下入按照自己喜欢的包法将饺子包好。饺子的包法不止一种，所以可以根据自己喜欢的造型来操作。饺子，煮熟浮至表面捞出放入料汁碗中，拌均匀就可以吃啦！

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图