下饭神器 小炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材：五花肉、二荆条、小米辣、老姜、大蒜

• 步骤 2：

  

  五花肉去皮切成薄片，姜蒜切末，二荆条和小米辣切斜刀备用

• 步骤 3：

  

  锅里倒入适量食用油，热锅冷油

• 步骤 4：

  

  油烧至八成热后，倒入切好的五花肉

• 步骤 5：

  

  五花肉炒至卷起，起锅装盘备用

• 步骤 6：

  

  锅里剩下的油倒入姜蒜末炒香

• 步骤 7：

  

  倒入二荆条和小米辣炒出香味

• 步骤 8：

  

  再倒入炒好的五花肉

• 步骤 9：

  

  加入1/3勺白糖

• 步骤 10：

  

  加入1勺生抽

• 步骤 11：

  

  加入半勺老抽上色

• 步骤 12：

  

  最后加入1小勺鸡精、1/3小勺盐、1小勺味精，搅拌均匀

• 步骤 13：

  

  稍稍翻炒一下后，入味起锅装盘

• 步骤 14：

  

  一份香味扑鼻的小炒肉就出炉啦！