黑糯米蜜枣粽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黑糯米与白糯米（圆）混合淘洗干净，加入食用碱，清水浸泡一晚

• 步骤 2：

  

  粽叶洗净，加清水上锅煮20分钟，捞起沥水，剪去叶子根部

• 步骤 3：

  

  粽叶卷起

• 步骤 4：

  

  加入1/3糯米

• 步骤 5：

  

  放入蜜枣

• 步骤 6：

  

  再加入2/3糯米

• 步骤 7：

  

  粽叶向前折，盖住米

• 步骤 8：

  

  两边用手捏紧

• 步骤 9：

  

  将前端多出的粽叶折回来捏住

• 步骤 10：

  

  用绳子勒紧

• 步骤 11：

  

  四角粽完成

• 步骤 12：

  

  高压锅加清水选择焖炖功能，煮40分钟，不要开盖，继续闷1个小时

• 步骤 13：

  

  取出食用