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步骤 1:
【白色HELLOKITTY 草莓牛奶布丁冻】 吉利丁泡软。
步骤 2:
2. 草莓5颗切小块。
步骤 3:
3. 牛奶+奶油+糖混合,微波加热700W约1分钟至热即可。
步骤 4:
4. 将泡软的吉利丁稍稍捏去水份,放入加热过的奶液中,不断搅拌至吉利丁完全溶解。
步骤 5:
5. 模具涂油。
步骤 6:
6. 灌入奶液,放入切成小块的草莓。
步骤 7:
7. 冷藏一夜,脱模即可。
步骤 8:
8. 完成!
步骤 9:
【黄色维尼熊 芒果牛奶慕斯冻】 1. 取出芒果肉约250克。
步骤 10:
2. 吉利丁泡水至软。
步骤 11:
3. 芒果肉+牛奶用料理机或料理棒打匀。
步骤 12:
4. 将芒果牛奶液倒入耐热容器,微波炉700W加热约2分钟至热即可。
步骤 13:
5. 取出泡软的吉利丁片捏去水份,放入加热过的芒果牛奶液中不断搅拌至完全融化.
步骤 14:
6. 如果甜味不够可以加1大匙糖。(这里取决于你用的芒果的甜度,一般来说液体的甜度应该比平时更甜一些才好)
步骤 15:
7. 模具刷油。
步骤 16:
8. 倒入芒果牛奶液,冷藏1夜后脱模食用。
步骤 17:
9. 完成!
步骤 18:
DONE!
吉利丁粉也可以,效果和吉利丁片一样。
草莓奶冻里的淡奶油如果找不到,可以直接用等量的牛奶代替,不过加淡奶油会比较好吃。
这里加的糖量都比较少,甜味很淡,喜欢更甜的可以多加一倍糖。
如果用寒天粉,注意分量要减少,请按照寒天粉和液体的比例来放。