冬瓜炒红虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1，准备食材。

• 步骤 2：

  

  2，红虾仁解冻。

• 步骤 3：

  

  3，冬瓜切丁。

• 步骤 4：

  

  4，除冰后的红虾仁去除虾线，切碎，切少许姜，一瓣蒜。

• 步骤 5：

  

  5，热锅放植物油，略爆蒜瓣，把冬瓜放进去炒透，加适量盐炒匀，起锅备用。

• 步骤 6：

  

  6，再次热锅放油，爆香姜碎，把虾仁放进去炒到七成熟。

• 步骤 7：

  

  7，把炒过的冬瓜放进去炒匀，放适量蚝油翻炒，这时候虾仁熟透，就可以起锅了。

• 步骤 8：

  

  大家根据孩子的口感习惯去决定冬瓜的软硬程度，孩子喜欢软的，就炒久一点。