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步骤 1:
材料准备好。
步骤 2:
先制作黑钻,把甘汁园红糖和水倒入奶锅。
步骤 3:
红糖水煮开后加入白凉粉拌匀。
步骤 4:
把黑钻倒入玻璃碗中冷藏2小时,再切粒备用。
步骤 5:
烤奶的做法,把红茶叶倒入奶锅中,再加入甘汁园白砂糖。
步骤 6:
小火,慢炒至焦糖色。
步骤 7:
倒入开水,混合再煮沸。
步骤 8:
小火,倒入牛奶。
步骤 9:
牛奶加热至锅边有泡泡就关火。
步骤 10:
把红茶叶过滤出来。
步骤 11:
烤奶就做好了,冷却后放入冰箱冷藏2小时。
步骤 12:
把黑钻倒入杯中。
步骤 13:
再倒入烤奶,黑钻烤奶就完成了。
步骤 14:
味道不输外面卖的。
步骤 15:
顺滑好喝,入口即化。
炒糖时注意不能用大火炒,小火慢炒,一变焦糖色就加热水,所以需要先把热水准备好。避免炒糊了会有苦味。
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