辣子鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，鸡胸肉洗净切块

• 步骤 2：

  

  放入姜片，加1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐、十三香粉、黑胡椒粉、1勺玉米淀粉搅拌均匀腌制20分钟

• 步骤 3：

  

  锅里热油，油温六成热放入鸡肉炸至金黄色捞出

• 步骤 4：

  

  油温再次加热升高放入鸡肉复炸1分钟

• 步骤 5：

  

  然后捞出控油备用

• 步骤 6：

  

  锅里留底油爆香蒜瓣花椒干辣椒

• 步骤 7：

  

  倒入炸好的鸡肉

• 步骤 8：

  

  撒上熟白芝麻

• 步骤 9：

  

  翻炒均匀即可出锅

• 步骤 10：

  

  香辣过瘾

• 步骤 11：

  

  做法简单，百吃不厌～