怪味核桃（零食）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备卤料。

• 步骤 2：

  

  将新鲜核桃捏一捏，捏出裂缝，在煮的时候入味。

• 步骤 3：

  

  1000g水，把所有卤料放进水里煮沸。煮一锅卤水。卤水味道重一点，才能渗入核桃仁。

• 步骤 4：

  

  把捏好的核桃放进卤水煮30分钟，关火浸泡。

• 步骤 5：

  

  浸泡一晚上。

• 步骤 6：

  

  浸泡一夜后，沥干水分。

• 步骤 7：

  

  烤盘上铺一层油纸，把沥干卤水的核桃一个个码在烤盘上。

• 步骤 8：

  

  烤箱200度预热10分钟，将核桃推入烤箱，烘烤50分钟。观察核桃表皮，干透，有稍微的脆裂即可，根据自家烤箱特点适当增减时间。

• 步骤 9：

  

  烤好的怪味核桃很适合作为平日小零食，招待客人、下小酒都很好。