用料最省的鲜美原味鸭（汤底一点不浪费）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先进行清洗工作，鸭子买回来后，仔细拔除杂毛，除了鸭肝、鸭胗留着，其余内脏都掏去。为了健康卫生，老公没有让市场卖鸭的老板用麝香加工去毛，而是选择亲手一点点拔除杂毛，这个过程很考验耐心，为了我们母子俩，他觉得值。

• 步骤 2：

  

  清洗工作完成后，给鸭子均匀撒上7勺盐，勺子是这种盐勺。再淋上一汤勺太太乐芝麻香油抹匀鸭全身，然后把蒜瓣、姜片塞进鸭腹部内，最后把鸭子装进一个盆里，用保鲜膜裹封好放进冰箱腌一晚。时间来不及的也最好腌1-2小时，肉才入味。

• 步骤 3：

  

  从冰箱取出腌了一晚的鸭子，放进大锅里，倒入淹没半只鸭子的水量，先用大火烧开水，之后转中小火慢慢煮1.5小时。

• 步骤 4：

  

  煮了四十多分钟后给鸭子翻个身继续煮，以免有一半没煮熟。

• 步骤 5：

  

  想知道鸭肉有没有煮熟煮软，用筷子试试是否可以轻轻就能戳进皮肉，如果还需要一点力道才能扎进皮肉里说明还没煮软，鸭肉需要煮软点才好吃，否则口感很嚼劲，尤其是老鸭肉更需要煮久点。结果老公提前把鸭子取出了，没有煮1.5小时，只煮了1小时15分钟，口感还不够软。

• 步骤 6：

  

  煮好的鸭子放在一个大盘子里，开始准备涂抹工序吧！

• 步骤 7：

  

  戴上一次性食用级手套，一边淋上太太乐“原味鲜”头道特级鲜酱油，一边用手推抹开来，均匀涂满鸭子全身，这个过程就有点类似“精油推拿”哟

• 步骤 8：

  

  涂抹、按摩鸭子每个部位，让整只鸭子看起来上色均匀即可。

• 步骤 9：

  

  这是涂抹好酱油之后的样子，色泽还不错哟～

• 步骤 10：

  

  切块，装盘，开吃！

• 步骤 11：

  

  先给老婆尝尝最爱的鸭翅，啊呜～真鲜真美味！

• 步骤 12：

  

  再来一块鸭肉尝尝！真不错味道刚刚好

• 步骤 13：

  

  煮鸭子剩在锅底的汤汁别浪费！盛出来留作高汤用，上面一层油拿来炒菜用，下面汤底拿来煮面条用，完全不浪费哦！

• 步骤 14：

  

  话不多说，赶紧给孩子煮点面条吃！汤底加些水一起煮，连盐都不用放，汤汁简直美味呀！

• 步骤 15：

  

  好鲜好甜好好吃！