红腐乳炒茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将所需要的茄子，蒜头，红腐乳，肉末备好

• 步骤 2：

  

  茄子洗净切小块泡入淡盐水浸泡

• 步骤 3：

  

  蒜头切成末，锅中倒入适量油，油热倒入蒜末爆香

• 步骤 4：

  

  倒入茄子块翻炒

• 步骤 5：

  

  加入适量的清水煮至茄子变软熟透

• 步骤 6：

  

  红腐乳，生抽，蚝油调成汁备用

• 步骤 7：

  

  将肉末倒入锅中

• 步骤 8：

  

  再倒入调味汁，煮至收汁即可

• 步骤 9：

  

  美味的红腐乳焖茄子就完成了