挪威北极鳕鱼蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，挪威北极鳕鱼解冻好，柠檬切片，小葱切成葱花

• 步骤 2：

  

  把挪威北极鳕鱼切成片

• 步骤 3：

  

  挪威北极鳕鱼用柠檬片腌制片刻提鲜

• 步骤 4：

  

  鸡蛋磕入碗中，加入1.5倍温水，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  把蛋液过筛，这样蒸出来的鸡蛋羹会更加细腻嫩滑

• 步骤 6：

  

  盖上保鲜膜，用牙签扎一些小孔，方便透气

• 步骤 7：

  

  蒸锅烧开水，把蒸碗放入蒸锅，蒸8分钟至蛋液凝固

• 步骤 8：

  

  蛋液凝固后，揭掉保鲜膜，放上挪威北极鳕鱼片

• 步骤 9：

  

  盖上锅盖继续蒸5分钟，关火焖3分钟

• 步骤 10：

  

  撒上葱花，淋上儿童酱油，泼上热油激发出香味即可

• 步骤 11：

  

  挪威北极鳕鱼肉雪白紧实，营养丰富，蛋羹Q弹嫩滑，入口即化，比布丁口感还滑嫩

• 步骤 12：

  

  快给你家的小宝贝做起来吧！