水果入菜并没有大家想象的那么奇葩。选择正确的水果，和正确的烹饪方式，既能在菜品中多一些果香味，也能少一些油腻感。
苹果里脊条的做法与糖醋里脊比较相似，但只用纯里脊来做，吃多了也免不了有些腻口。这种时候，配上一点清脆爽口的小苹果就能解决，一口酸甜，两口清脆，三口放不下筷，苹果与里脊肉的结合，妥妥的就是1+1＞2！
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苹果里脊条收藏
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所需食材
- 苹果 200g
- 里脊肉 200g
- 盐 2g
- 胡椒粉 1g
- 料酒 10g
- 鸡蛋 1个
- 百钻玉米勾芡粉 50g
- 番茄酱 150g
苹果里脊条的做法步骤
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步骤 1：
将盐、胡椒粉、料酒、蛋清液倒入碗中混合，里脊肉切条，放到碗里，抓拌均匀。
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步骤 2：
在玉米勾芡粉中，加入适量的清水混合，搅拌至无颗粒状的面糊；将面糊倒入里脊条中，混合后腌制30分钟左右。
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步骤 3：
将腌制好的里脊条放入锅中进行油炸，油温170℃~180℃，炸制金黄熟透即可。
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步骤 4：
平底锅中放油，放入番茄酱炒匀，再加入50g左右清水，一起翻炒。
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步骤 5：
锅中加入炸好的里脊条与切好的苹果条，一起翻炒至裹上均匀的糖醋汁，就可以啦~
