娘惹咖喱刀削面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菜心可以用油菜代替，只要是绿色蔬菜即可。

• 步骤 2：

  

  刀削面我用的是台湾出品的，味道不错，煮出来造型也好看。

• 步骤 3：

  

  锅烧热，少许油润一下锅，放入咖喱酱炒香，加入清水煮沸后放入椰浆煮开。

• 步骤 4：

  

  放入面条煮软。

• 步骤 5：

  

  待面条煮至快熟后，放入北极虾一起略煮片刻。

• 步骤 6：

  

  最后放入青菜入锅，关火，用余温烫熟青菜。